メンバー
紹介

総合プロデュース

Total Produce

藤岡 秀和

株式会社コンパス 代表取締役

｢想いが人を動かし､チームが本物を生み出します｣

本プロジェクトの発起人として、企画立案から関係者との連携、そして味づくりまで全体を統括。多くの困難を乗り越えながら、情熱と実行力で｢炎の一枚｣を形にした総責任者。

味の監修･レシピ開発

Taste & Recipe

原 和幸

株式会社プリマパッソ 代表取締役（アルモニーア オーナーシェフ）

｢素材の声を聴き、火の中で命を吹き込む。それが私の料理です｣

G7サミット2023で料理人を務めた経験を持つ、日本屈指のイタリアンシェフ。食材と火を見極め、本物の味に仕上げるレシピの設計と監修を担当。

キッチンカー運営

Kitchen Car

池上 紀子

株式会社イズミ物産 代表取締役

｢ピッツァの熱と想いを、現場の最前線から届けています｣

プロジェクトの初期段階から参画し、石窯搭載キッチンカーの初号機を運行。現場でのオペレーションや管理体制を構築し、提供品質を支えている。

チーズ開発･提供

Cheese Expert

新木 浄

ユニオンチーズ株式会社 代表取締役

｢ピッツァと完璧に調和する、運命のチーズを届けたい｣

国内でも希少な粉チーズ製造技術を持ち、味・香り・とろけ具合すべてにおいて厳選されたチーズを開発。本プロジェクト専用チーズの設計と供給を担う。

プロジェクト管理･車両アドバイス

Project Manager & Vehicle Advisor

株式会社 Office T

｢人と人をつなぎ、想いをカタチにし、走る厨房に、安心と信頼のクルマづくりの知見を｣

全体のスケジュール管理と調整役として、「幅広い知識」と「ネットワーク」でプロジェクトを推進。さらに車輛の安全性・走行性能・メンテナンス性を含めた総合的な車両アドバイザー。

車輛改造･装飾

Car Customizer

川村 憲一

株式会社コクピット厚木 代表取締役

｢現場で安心して使えるクルマづくりを｣

素人設計による不安定な構造を見直し、安全性・耐久性・機能性を実現。

『車のプロ』としての視点でキッチンカーの安全性・耐久性・機能性を実現。看板器具やハッチ類も、現場で迅速・安全に展開できるよう改良した立役者。